潮汕揭阳咸甜粽子的做法步骤图，怎么做好吃

身在广州的潮汕人，时常想念老家的美食！总想捣鼓点啥?也为了给我家三个爷做健康干净的美食……第一次折腾了我的粽子处女秀???第一次做，有什么需要调整调整的随时欢迎朋友们指教哦……

潮汕揭阳咸甜粽子的做法

给小孩子吃的，买的是生晒虾皮，洗干净，放锅里炒香

香菇泡水，然后加油炒香

煮了剥皮（告诉伙伴们个小妙招，煮后用毛巾裹起来用巧力一捏就能轻松剥皮）

煮六分钟后泡水两小时

煮熟剥皮，泡糖水，煮开（这个得提前一天放冰箱里腌制入味）

买肥瘦相间的五花肉，爱吃肉的尽量切大块！哈哈！用红腐乳碾烂加白糖，米酒一起腌制后放冰箱，也是得提前一天，好入味

腊肠，切斜片，加点水，剪出香气

蒜头和菜脯一起搅碎用猪油炒香（用油炒香也可以）

再加入花生，香菇，虾皮全部分次加五香粉炒香

最后加入泡好的绿豆半和泡好的糯米一起小火搅拌均匀炒香十分钟

拌好后让这锅香气扑鼻的粽料静坐十分钟！哈哈！

拿出冰箱里腌制好的鸽子蛋，五花肉，还有处理好的竹叶开始包咯……

干竹叶加盐煮水后洗干净，再泡水里备用

包好放高压锅里加满水，大火煮，上气后中火十八分钟后关火放水龙头里浇水放气，然后捞出粽叶就OK咯……

来吃……

好吃?

好看！哈哈

摊开更诱人?