如果不吃
还有什么快乐?

萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法步骤图

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冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。多吃萝卜,对人体有很多好处,而且又到了冬天腊味大量上市的季节,搭配制作腊味萝卜糕,真的太好吃了。无所谓正宗广式潮式,做出自己喜欢的味道就好~如果还要杠,就是你对。

配料:

  • 萝卜:300克
  • 腊肠:2根
  • 香葱:2根
  • 洋葱:1/2个
  • 粘米粉:60克
  • 盐:3克
  • 糖:8克
  • 干香菇(小):8朵

  • 萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法

    材料准备。香菇洗净泡发,切丁。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤1

    腊肠切丁,香葱切末。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤2

    洋葱切碎末备用。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤3

    萝卜➕盐➕糖,腌制20分钟。挤出水分。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤4

    在萝卜挤出的水分中,加入粘米粉。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤5

    我用的是肠粉机自带的盘子。薄薄的刷一层油备用。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤6

    锅中放少许油。放少许葱花爆香,倒入香肠炒至透明,放入香菇、洋葱,炒至洋葱软身。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤7

    将挤过水的萝卜丝放入锅中搅拌均匀。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤8

    关火。加入粘米粉液搅拌均匀。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤9

    均匀地摊在盘子上,刚好是一盘。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤10

    放进肠粉机中,蒸制35分钟。
    蒸好后放凉冷藏过夜。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤11

    第二天倒出切块,平底锅刷薄薄一层油,将萝卜糕煎成两面金黄。装盘食用。

    萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味的做法 步骤12

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