如果不吃
还有什么快乐?

好吃~的大肉粽的做法步骤图,怎么做好吃

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配料:

  • 粽叶:1把(大概60-70张)
  • 糯米:1000克
  • 小苏打:适量
  • 五花肉:750克
  • 咸蛋黄:20个
  • 腊肉:1大块
  • 板栗:250克
  • 脱皮绿豆:250克
  • 红豆:1量杯(淘米杯)

  • 好吃~的大肉粽的做法

    提前一晚准备材料,稻米杆杆烧成灰泡水,然后滤渣后用来泡糯米

    好吃~的大肉粽的做法 步骤1

    糯米洗净用灰水泡,加适量的小苏打,用嘴尝味道比平时炒菜咸点点就可以了。脱皮绿豆和红豆洗净放水泡
    五花肉(选得越肥越好,要是能吃就选全肥的)放生抽,耗油腌制放冰箱冷藏

    好吃~的大肉粽的做法 步骤2

    第二天粽叶用热水煮开,冷水洗干净后就可以开始包粽子了

    好吃~的大肉粽的做法 步骤3

    一勺米平铺,然后放肉,放各种豆子类。放肉的关键就是要从头到尾都要有,不要觉得太多,肥肉少了的话煮出来的粽子干巴巴的没有肥油香

    好吃~的大肉粽的做法 步骤4

    我的包法是最简单的,三张粽叶包一个。我也不是很会包,包这个草绳一定要扎紧,不然煮出来的糯米会散

    好吃~的大肉粽的做法 步骤5

    包好的粽子用大锅或者电饭锅加水莫过粽子煮2个小时以上

    好吃~的大肉粽的做法 步骤6

    煮的第一锅就忍不住吃了一个咸淡适中,就是肥肉还不够软烂,时间越久越香。

    好吃~的大肉粽的做法 步骤7

    板栗和肉多才好吃

    好吃~的大肉粽的做法 步骤8

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