一口气吃到饱的蛋黄肉粽的做法步骤图

端午佳节来临，分享一个蛋黄肉粽的方子给大家

一口气吃到饱的蛋黄肉粽的做法

糯米和绿豆泡5小时以上，控干多余的水份，加少许碱，混合均匀，这步让糯米更容易煮熟

加入味极鲜，老抽，蚝油，均匀上色后备用

我用的新鲜咸蛋黄，冲洗干净后倒些白酒去腥

猪肉处理好，加入生姜，葱，味极鲜，老抽，蚝油，五香粉，腌制4小时以上，最好隔夜

粽叶洗干净，水烧开后下粽叶，加入盐，煮10分钟左右，过冷水备用

准备就绪

货真价实，实实在在

自学成才的三角粽

包好了，好看不！

高压锅煮1小时左右，加少许老抽，上色后粽子会很好看哦！

今年加了绿豆，口感出奇的好

好好吃！