如果不吃
还有什么快乐?

不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法步骤图

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又要到端午,想起小时候每年这个时候都会和弟弟围着外婆闹着要她包粽子,除了要吃粽子以外,还是因为外婆的粽子不用绳子!看着别人家各式的粽子,我们都很新奇外婆的粽子!今年又开始吃粽子了,整理了下今天把这么好的包粽子方法分享给大家,第一次做菜谱,还希望家人们给予鼓励第一次的视频录的不好,看不清楚的地方可以微我咨询,874979891,谢谢 这里我用了2斤糯米包了25个粽子,个数和包的大小有关系,不一定按照我的哦!

配料:

  • 粽叶:80片(根据包的大小)
  • 糯米:1000克
  • 蜜枣:25只
  • 麻包针:1只

  • 不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法

    材料1

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤1

    材料2麻包针,也可以自己用麻辣烫的竹签做一个

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤2

    糯米用清水泡制4-6小时,用手可轻松捏碎

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤3

    新鲜的芦苇叶冰箱冷冻一夜取出冷水泡30分钟,洗干净上面的污渍虫子,用剪刀把根茎剪平

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤4

    取两片芦苇叶折成三角形状,三角尖尖那里一定要用力折紧,有扎人的感觉!不要有松松的感觉,把米装满

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤5

    插入第三根芦苇叶,要插得正,不要插斜了,会影响后来的步骤

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤6

    最上面要用手握成一个正方形,把两头的米往里推,这样包出来的粽子才会紧糯

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤7

    第三片叶子从上方的正方形拉回下面的尖尖角绕一圈再回到上方的正方形

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤8

    最后用麻包针收口

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤9

    收尾如果叶子太长需要剪刀,要不然会影响穿针的时候断掉

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤10

    全部包好了是不是绿绿的很好看啊,电饭煲倒满平齐粽子高一点的凉水,煮开再保温30分钟,再加凉水煮1小时,再保温30分钟就可以吃了!

    不用绳子的蜜枣粽子包法 (有视频)的做法 步骤11

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