如果不吃
还有什么快乐?

可爱萌粽子造型馒头包子??端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????的做法视频_做法步骤

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时间:1小时难度:⭐⭐⭐份量:6个40g包子

配料:

白色面团:
  • 水:67克
  • 酵母:1.5克
  • 中筋面粉:150克
  • 绿色面团:
  • 菠菜泥(33g焯水熟菠菜➕40g水):50g
  • 酵母:1克
  • 中筋面粉:100克
  • 其他:
  • 棕色可可粉:适量
  • 黑色墨鱼汁/竹炭粉:适量
  • 红色红曲粉:适量

  • 可爱萌粽子造型馒头包子??端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????的做法

    揉面:分别按照用量揉成白色绿色两个面团,简单揉好的面团发干,不光滑,不沾手不沾盆,放在案板上以搓洗衣服的方式揉10分钟直到表面光滑,面团明显超超软,有一定的粘性,即可。 白色面团分出6个30g面团分别排气滚圆,滚圆后按压扁包入内馅,虎口收拢,记着光滑面从外哦~所有的包好后塑型,用刮刀压侧边让面成一个正三角形即可。

    可爱萌粽子造型馒头包子??端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????的做法 步骤1

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    叶片:绿色面团揉匀排气,擀开成薄片,用饺子皮工具压出6个圆形,分别用刀压出叶子的痕迹并一分为二成两个半圆形。反面刷水,粘贴在白色面团上,粘贴方式如图。 调一块深棕色面团,用可可粉和墨鱼汁混在一起调出深棕色,用来制作五官,绳子,绳结,制作方式如图如视频。 最后沾点点水和红曲粉点在脸颊两侧做腮红即可。

    可爱萌粽子造型馒头包子??端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????的做法 步骤2

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    发酵:发酵没有固定时间,取决于你制作的速度,主要看状态啦~两个方法判断,体积法,触摸法,体积明显比刚开始做的要大,拿手上轻飘飘的,轻轻触碰会缓慢回弹回去,即可。中火蒸10分钟焖5分钟。

    可爱萌粽子造型馒头包子??端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????的做法 步骤3

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    圆滚滚可爱

    可爱萌粽子造型馒头包子??端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????的做法 步骤4

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    捏起来软软的

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