如果不吃
还有什么快乐?

西米豆沙水晶粽的做法步骤图,怎么做好吃

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平常总吃糯米粽子,今天尝试做西米的。晶莹剔透,Q弹软糯,甜而不腻,真不错,值得一试。

配料:

  • 西米:500克
  • 白砂糖:80克
  • 水:适量
  • 玉米油:20克
  • 红豆沙馅料:适量克
  • 粽叶:适量
  • 棉绳:适量

  • 西米豆沙水晶粽的做法

    提前做好的红豆沙馅料取出解冻备用

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤1

    粽叶清洗干净,放入锅中煮一下

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤2

    将白砂糖倒入西米中混合均匀,洒入适量的清水,有助于白糖溶化并使西米吸收水分,但不能浸泡,避免西米散开

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤3

    加入玉米油混合均匀

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤4

    材料准备好了

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤5

    取一片叶子折成漏斗形状

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤6

    放入适量的西米

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤7

    加入约适量的豆沙馅

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤8

    再放入适量的西米盖住豆沙馅,不要太满,要留有包裹的位置,用调羹抹平表面

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤9

    换个方向拿,将叶尖朝上

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤10

    将下面的叶片向上折起,左边的叶片向右折起

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤11

    再将右边的叶片向左折起包好

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤12

    将叶尖的部分向下折起

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤13

    用棉绳捆绑好,一只粽子就包好了

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤14

    依次包完所有的西米

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤15

    将包好的粽子垂直排列放入电饭煲中

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤16

    加入清水齐粽子高度,选用煲汤程序,约煮2个小时

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤17

    成品图

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤18

    成品图

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤19

    Q弹软糯,甜而不腻,真好吃

    西米豆沙水晶粽的做法 步骤20

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