正宗肉粽的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

念书情况下最喜欢吃姥姥包的粽子，姥姥一直会只想去买鸭蛋黄装进去~每一次都帮我带许多粽子去学校~有一天自身学好包粽子后发觉，包粽子太不容易，今年端午节想包粽子给姥姥吃~~

绍兴肉粽的做法

先把檽米漂洗整洁，控干水份后，倒进器皿内，加生抽酱油，酱油各一半，搅拌均匀，静放。

嘉兴肉粽的做法 步骤1

把肉切长块，胖瘦都需要，放进盆中，喷上纯粮酒，拿手搓揉，一直揉至纯粮酒味道散去，添加酱油，生抽酱油，白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜袋腌渍下。

我就用的是新鮮的小粽子叶，新手有一些难度系数，大伙儿能够 去淘宝网买2020年产的干粽子叶，提早泡茶，清洗整洁后包粽子更非常容易入门，叶片也大很多。

嘉兴肉粽的做法 步骤3

取两块粽子叶，毛脸朝下，总宽1/5叠起，二张叶片要对接在一起，不必两端对齐，那样过短，接上后的粽子叶在全长的2/5处折，变为一个梯状，还记得这一布氏漏斗尖长不必有间隙，会漏米的~

嘉兴肉粽的做法 步骤4

左手拿着粽子叶，左手添加一勺米，再按瘦胖瘦的次序把肉横放到米上，盖上一勺米，觉得类似满，刮平，用收推折回来下边长出一部分的粽子叶，遮住米，包发展形枕芯状，把不必要的叶片迎合粽子折，右手捏住。

拉一根棉绳，用手指拽住一个头，用劲的绕一圈在粽子上，间距匀称的绕3圈，扎活扣。
绳索不可以很松，假如你绑好发觉手指头能够 放入绳索里那表明太松了，如下图所示那般的松紧恰好哦~

嘉兴肉粽的做法 步骤6

最终排排长队，进压力锅煮，这儿要留意，水一定要未过粽子，大火烧开之后，转文火，焖煮一勺子后，熄火，等压力锅自身制冷后，便可开启，取下粽子，多的能够 放进冰箱冷冻，渐渐地吃，刚煮好的的粽子能够 没放电冰箱，早上起来当早饭。

嘉兴肉粽的做法 步骤7