发过微信朋友圈,一直被小宝宝们催着升级,请原谅我太懒了???端午快到了,今日和大伙儿共享巨美味的鸭蛋黄肉粽子,口味紧致,咸香软糯,太美味可口了,亲人都很喜欢吃一口气可以吃很多,作法简易,你一定要试一下哦!?大枣粽,小枣粽,蜜红豆粽立即包就好了哦
调料:
?巨美味的鸭蛋黄肉粽子~咸香软糯一次取得成功‼️的作法
沒有焖够時间 早已禁不住吃完?
??作法
1⃣️五花肉切片➕姜蒜➕高度酒一勺➕生抽酱油二勺➕酱油一勺➕香油一勺➕白胡椒粉一勺➕盐一勺子➕白砂糖一勺,抓揉匀称包保鲜袋腌渍5钟头之上
2⃣️檽米泡浸3钟头,鲜粽子叶清洗剪去首尾(干粽子叶必须提早泡浸一夜、随后自来水煮数分钟)
3⃣️檽米控干水份➕二勺生抽酱油➕一勺酱油➕一勺糖,翻拌腌渍三十分钟,鸭蛋黄用食油泡三十分钟
‼️如果是现磕的咸鸭蛋黄,要用高度酒和油泡浸三十分钟哦
4⃣️包粽子?两块粽子叶相对性而放,光洁朝向内,把粽子叶弯曲回来,放一层檽米,一块五花肉、一个鸭蛋黄,再放一层檽米夯实,随后把粽子叶弯曲上来,两侧手该捏住,再把上边的粽子叶弯曲到右侧,用手指压着线的一头,随后线缠缠好就可以
5⃣️包裹的粽子凉水入锅,水流量要一次加满未过粽子,煮九十分钟(半途能够 把粽子滚动一下)煮好焖两个钟头就可以了!