迷你豆沙枧水粽的做法步骤图，怎么做好吃

又到了吃粽子的季节，最喜欢的还是枧水粽，肉色金黄，口感软糯，加入自制的红豆沙馅料，香甜可口，放入冰箱冷藏一下，冰凉清爽，真好吃

迷你豆沙枧水粽的做法

网购的粽叶非常新鲜

15度的陈村枧水

提前做好的红豆沙馅料

将糯米淘洗干净，加入清水浸泡一夜（夏天气温较高，可以放入冰箱冷藏）

将粽叶清洗干净，放入锅中煮几分钟

泡好的糯米沥干水分，加入枧水搅拌均匀

加入食用油搅拌均匀

取一片叶子折成漏斗形状

放入适量的糯米

加入约20克豆沙馅

再放入适量的糯米盖住豆沙馅，不要太满，要留有包裹的位置，用调羹抹皮表面

换个方向拿，将叶尖朝上

将下面的叶片向上折起，左边的叶片向右折起

再将右边的叶片向左折起包好

将叶尖的部分向下折起

用棉绳捆绑好，一只粽子就包好了

依次包完所有的糯米，一共做了13只，每只约80克左右

垂直排列放入电饭煲中

加入清水，齐粽子高度，选用煲汤程序，煮3个小时以上

成品图

成品图

可以蘸上蜂蜜或白糖吃

什么不蘸也可以，香甜的豆沙馅也很好吃