壮族和汉族的“灰水粽”也可以叫水晶粽子（原始配方）凉粽的做法步骤图

壮族特色，会做的老人基本仙逝了，现在的中年人会做的也没多少个了，年轻人更加的不会做，而且做法有点麻烦，因为纯天然的，需要的原材料城市人也没地方去找····壮族端午节的粽子是不放馅的哦！！和西米水晶粽子一样有通透的外表也和西米一样的Q弹性，但是比西米还要好吃哦！！亲们赶紧收藏赶紧试试把，吃了还会再想吃第二次的哦！！味道绝对给你惊喜哦·····碱水水晶粽、凉粽（好吃得不得了的水晶粽，没有之一）特产粽子，碱水粽：https://www.ki3.cn/cp/100508758/

壮族和汉族的“灰水粽”也可以叫水晶粽子（原始配方）凉粽的做法

糯米

芦苇杆（要干的哦，要不然烧不着）

没有芦苇可以要凤凰花木代替（农村很多，开花是白色的，不管是木头上面还是树枝都有很多刺扎人忒痛了！！）

稻草（水稻草）

竹篮

水桶

粽叶

稻草或者绳子（绑粽子用）

以上所有东西都准备好了，接下来我们开始制作咯！！！

凤凰花木烧成灰（只要灰不要炭）

芦苇杆（稻草）烧成灰

把竹篮放到不锈钢盆上面（不锈钢盆要深一些哦）把准备好的稻草或者纱布放竹篮上面（这个时候稻谷还没丰收，没有找到稻草的同学门只能拿纱布代替了哦）。

把烧好冷却了的芦苇灰（或者凤凰花木的灰）放在纱布上面，然后把事先准备好的水往火灰里面浇。

灰水分离好后又把刚刚分离出来的水拿来过滤，要拿另外一份新的纱布或者稻草来从新过滤，从新过滤三次左右，因为怕灰渣过滤不干净,所以多过滤几次哦！！

把准备好的糯米拿过滤好的灰水浸泡过夜

粽叶用开水烫一下，然后洗干净粽叶

把粽叶晾干（烫过的粽叶韧性强不容易裂开哦）

浸泡过夜的糯米滤干水分

以下是两种粽子的包法，希望朋友认真看哦，要绑得结实一些哦！！

第一种，这是牛角粽的形状，接下来是牛角粽的包法

粽叶卷成尖尖的牛角形状

放入浸泡好的糯米，两侧粽叶往里对折，把长出来的粽叶往前包，然后用稻草或者绳子绑好…

这是第二种，这是四角粽的形状，接下来是四角粽的包法。

卷成小三角的漏斗形状

把糯米放进小三角的漏斗形状里面，放肉，然后再放一层糯米

把长出来的叶子卷起来包好，拿准备好的稻草或绳子绑好…

很漂亮，忍不住再来一张

再秀一个，嘿嘿！！

这是姨妈包的哦，她喜欢长条的！！

包好的粽子放入锅里

把事先剩余的灰水倒进放好粽子的锅里（灰水要淹没过粽子哦），接下来开煮啦！！亲们期待吗？嘿嘿~~

煮40分钟后粽子里面基本变透明啦，

接下来另外煮一锅开水备用哦

你看开锅看起来诱惑吗？嘿嘿，还不完事哦，把还剩余的灰水到出来，加入刚刚烧好的开水继续煮20分钟

煮好的粽子拿出来冷却就可以吃啦！！我做的这个粽子和肉粽子不同哦，所以这个粽子是冷吃（常温）不是热吃哦。

唉呀，隔壁邻居做的粽子真是美得任性啊！！好喜欢！！这个端午节就是PK粽子的节奏吗？各式各样~~~

备上一小碗蜂蜜

糯米水晶粽

开吃啦。

是不是很诱惑啊！！

哈哈，好好吃比西米的还要好吃哦！！