端午快到了,大伙儿一起动手能力包粽子吧!强烈推荐包红枣的,大部分东北人喜欢。
调料:
详尽流程包粽子(四角粽)的作法
檽米泡浸2-3钟头,粽子叶清理剪去梗,沸水煮3-五分钟,红枣泡10-二十分钟
如果是一开始包提议用二张叶片,会比较好实际操作,沿粽子叶边沿向里折一些,大概五分之1
再把叶片折起来,刚刚一步的小边沿放进左则,那样这一角就越来越结实了(这张相片不清楚,又在最终发过一张)
放好米和枣后(米要和叶片差不多,那样包出去便会很圆润)画2个圈的位置朝一个圈的位置折回来
这一位置朝左手方位及人体的两侧折以往
折起来后用左手把握住,右手沿这一位置逐渐捆绳,一圈一圈朝左手方位捆紧,那样捆就不容易散掉
捆绳方位正确了,就不容易散,也不会漏米
煮的情况下水一定要超出粽子大概3厘米,不然上边的会不太熟,走红烧开调成低火,约1小时或1.5钟头,依据你包的尺寸调整时间,我包的这么大的用1小时二十分钟,随后熄火焖2-3钟头
它是煮好起锅的
它是第三步的那张相片,怕大伙儿看不清楚又发过一张