吃货网 粽子 鲜肉粽的做法步骤图,鲜肉粽怎么做好吃

鲜肉粽的做法步骤图,鲜肉粽怎么做好吃

鲜肉粽的做法步骤图,鲜肉粽怎么做好吃插图

包粽子是件有意思的事,从不容易到学好很有满足感;针对这说难不会太难,说易不容易的手工制作手艺,一旦把握,就是亲人的口福…昨日发觉原来的药方竟然不见了,应厨友规定将这一药方依照原配方还原出去,仅供参考。

调料:

  • 圆糯米:1200克
  • 五花肉:950克
  • 李锦记草菇老抽:4勺(约40克)
  • 李锦记天成一味生抽:4勺(约40克)
  • 纯粮酒:1勺(约15克)
  • 白糖:10克(肉与米各5克)
  • 盐:5~10克
  • 植物油:30克
  • 粽箬:约50张
  • 粽绳:1团

  • 鲜肉粽的做法

    干粽箬用冷水泡浸至弄懂水,放进开水中烫数分钟,再用冷水一张张清洗,剪去顶端硬梗;随后泡浸在冷水里备用…

    五花肉(四六胖瘦)切割成20一小块,添加纯粮酒、老抽和生抽、白糖翻拌,腌渍3~4钟头;

    檽米漂洗整洁控干,添加酱油、生抽酱油、盐、白糖,再淋上植物油(可选)翻拌,腌渍時间与五花肉同歩;此食谱发布时间较早,2020年做还添加了鸭蛋黄。。。

    之上三流程准备好以后,便能够 逐渐包囊粽子了,此处省略包法…
    http://my.tv.sohu.com/us/63257789/65283717.shtml
    可参考此视頻

    将包裹的粽子放进小号的锅内,锅的上方最好是预埋充足多的室内空间,不必让粽子露出水面,烧开的情况下水也不会外溢;走红烧开后转中文火焖煮3~4钟头就可以…煮好的粽子能够 立刻品味,但原锅焖到制冷再取下储放,吃的情况下口味会更好…

    鲜肉粽的做法 步骤5
    鲜肉粽的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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