五一假期腹部一直胀胀的的,返回工作中的地区后,自身一个人的晚饭总算能够消健脾了。看一看电冰箱,也有一小盒在吉之岛折扣时买下来的新鲜虾,因此就惦记着做水果沙拉给吃完,跑着去销售市场准备买西生菜的,却想不到只剩余当地油麦菜了,想一想也没多少关联,赶快买来一小颗,屁颠屁颠的回住所烧菜切了~~
用材
油麦菜 |
150g |
生鸡蛋 |
一个 |
虾 |
8只 |
西红柿 |
150g |
食用橄榄油 |
2勺子 |
白米醋 |
1小勺 |
黑胡椒粉 |
适当 |
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先将生鸡蛋煮开,在等蛋熟的另外将油麦菜摘片洗完,西红柿洗干净,虾去壳去头挑虾肠
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把油麦菜放到凉水里泡一下,这步能够令口味更脆爽
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此刻生鸡蛋基本上就熟透(关键看生鸡蛋块头,大部分15到二十分钟都就行了。分辨是不是熟透可以用木筷夹,夹得起就ok了),把生鸡蛋捞出,用凉水冲过之后剥皮
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把生鸡蛋竖切割成6块,油麦菜从凉水捞起来用厨房纸将水吸走撕掉小块,西红柿切半
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取出大锅把虾用食用橄榄油煎熟,下一小撮盐翻拌
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把油麦菜,西红柿,虾倒进菜盘里,放进2勺子食用橄榄油,1小勺白米醋,翻拌,再放进切片的生鸡蛋,添加碾磨好的黑胡椒粉,上餐~