网红柠檬百香果鸡爪?的做法步骤图

近期一直刷出无骨凤爪可是吃不上辣那么就索性自身搞好了?

网络红人柠檬黄金百香果鸡爪?的作法

鸡爪解冻后打花刀
让入水里缓鲜血
清洗三四次至水净无血沫骨骼碎渣
再添加冷水未过鸡爪
倒进米酒 生姜片 麻椒
凉水放锅里，水开后再次煮六分钟捞起来

网红柠檬百香果鸡爪?的做法 步骤1

捞起来后马上放进冷水中
清洗至无油星，鸡爪表层不滑
拆掉大骨，手指头处骨骼不嫌不便的还可以拆
拆掉清洗两三次，倒出水出水，厨房纸尽可能吸走水份
倒进生活用水，未过鸡爪泡着
PS:生活用水中能够 加些冰块儿或是医用冰袋减温

网红柠檬百香果鸡爪?的做法 步骤2

香莱 蒜 圆葱切细剁碎预留
黄金百香果割开倒出瓜瓤
柠檬薄切表层黄皮肤，尽可能不必切到正中间白皮一部分，由于苦涩味就来自那层白皮✔
再除掉白皮，只留柠檬的瓜瓤，切片放进碗中
切下来的黄皮肤如下图所显示??

网红柠檬百香果鸡爪?的做法 步骤3

这层黄皮肤不仅有柠檬香味是否有那么大的苦涩味
也不会由于泡时间长会泡出苦涩味
自然要先清洗柠檬，去除掉柠檬籽

网红柠檬百香果鸡爪?的做法 步骤4

提前准备一个小碗放进切完的调味品们
取出一只平常用餐用的小勺?
先后向碗中添加
7⃣️勺醋（最好白醋，老陈醋味儿过度浓厚，假如家里沒有就减二勺）
6⃣️勺白糖（怕太甜能够 先放4勺，总体调料进行后试一下味儿，再适当添加）
5⃣️勺生抽酱油
再添加700Ml生活用水，搅拌均匀

‼️这时候尝一下味儿，过度酸咸能够 再加100ml上下冷水和适当白砂糖开展调节

味儿适合能够 倒进鸡爪，翻拌放电冰箱三四个钟头便能够 吃完⊙▽⊙

✘喜辣的盆友能够 添加剁碎的小米椒进来一起泡浸哦✘

网红柠檬百香果鸡爪?的做法 步骤5