夏天到了,没胃口?来一道超级简单,懒人的小白都能轻易上手的柠檬酸辣鸡爪醒醒胃吧?
配料:
超级简单柠檬酸辣鸡爪,好吃到停不下来的做法
鸡爪选多肉的那种,买回来清洗后给它修个指甲,把指甲剪了?
放入姜片,凉水下锅把鸡脚煮熟?
煮熟后的鸡爪马上放入冰水中冷却
这样做出来的鸡爪皮才会Q弹?
鸡爪冷水spa过程中,清洗需要用的配菜
切好备用(这个摆盘颜色组合的不错,哈哈?)
把切好的配菜放入盆中,依次放入生抽、醋、糖
此处可以先试试酱汁味道,根据个人口味进行调整咸度和酸度
用密封袋把鸡爪转入后倒入调配好的酱汁和配菜,放入冰箱
大功告成?。心急的小伙伴腌制5-6小时左右即可,如果想更入味可以腌制一晚上,期间最好翻一下面,确保每只鸡爪都受到酱汁的宠幸?