吃货网 柠檬鸡爪 秘制柠檬酸辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

秘制柠檬酸辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

秘制柠檬酸辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃插图

懒人看剧必啃!

配料:

  • 鸡爪:适量
  • 柠檬:4片
  • 生抽:和醋的比例是1.5:1
  • 香菜:3根
  • 陈醋:和酱油的比例是1:1.5
  • 花椒:4粒
  • 小米椒:适量,看鸡爪量而定
  • 大蒜:6瓣剁蒜末
  • 姜:6片切丝
  • 线椒:2个
  • 小米椒:7个
  • 八角:2个
  • 料酒:2勺
  • 白糖:一丢丢

  • 秘制柠檬酸辣鸡爪的做法

    鸡爪洗净剪去指甲,改刀剁三瓣。

    秘制柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤1

    冷水下锅加料酒生姜片八角花椒去腥,中小火煮大概20分钟,捞出,用冷水多洗几遍。

    秘制柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤2

    线椒小米椒切小段,切蒜末,切姜丝,香菜切小段,切柠檬,柠檬有籽的话要拿出来,不然会苦,辣椒不能吃很辣就少放点。

    秘制柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤3

    倒味极鲜生抽,和香醋,比例是1.5:1 爱吃酸也可以多放点醋,加一勺蚝油,可加两滴香油,爱吃甜可丢丢糖,没过小料即可。

    秘制柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤4

    将调好的聊倒入煮好的鸡爪,拌匀。记得最后放香菜!

    秘制柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤5

    成品就是这样啦,保鲜膜盖住,放置冰箱冷藏5个小时左右,就可以吃了,因为这样更入味。追剧必备。

    秘制柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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