吃货网 柠檬鸡爪 超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法步骤图

超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法步骤图

超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法步骤图插图

配料:

  • 鸡爪20:只

  • 超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法

    剪甲后焯水,再次洗干净后加入姜片,葱,香叶,八角煮20分钟以内(不适合煮太久,鸡爪会过烂)

    超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法 步骤1

    把煮好的鸡爪倒入提前冻好的凉水(这一步很重要,过凉水口感会更好,而且有利于拆骨)

    调酱汁
    糖,醋,盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,小米辣,柠檬,蒜泥,油辣子,倒入凉水中(糖和盐可以稍微多一些,这个主要看个人口味)

    超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法 步骤3

    调好的酱汁

    超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法 步骤4

    过冰水的鸡爪很容易拆,需要的工具剪刀,也可以不用,基本上就可以轻松拆好。

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    哇哦,大功告成,进冰箱冷藏最少四小时以上。

    超爱的零食 柠檬辣卤鸡爪的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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