吃货网 柠檬鸡爪 百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法步骤图

百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法步骤图

百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法步骤图插图

调料:

  • 黄金百香果:3-4个
  • 柠檬🍋:两个
  • 鸡爪:20只
  • 小米辣🌶️:5-6个
  • 生抽酱油:一碗
  • 白砂糖:一勺
  • 老陈醋:小半碗
  • 蒜头🧄:一个
  • 香莱:7-8根
  • 生姜片:6-8片
  • 青线椒:3个
  • 八角茴香:1块
  • 八角:两个
  • 麻椒:一小把
  • 良姜🍃:6-8片
  • 米酒:少量
  • 盐:5克
  • 香油:适当

  • 黄金百香果柠檬🍋香辣鸡爪的作法

    准备充分好凉水预留……

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤1
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤1

    鸡爪凉水下锅,放进小茴香、姜片、八角茴香、良姜、麻椒、盐、米酒等,水滚沸后再煮6-8分钟,将鸡爪捞起来冷水冲至常温下后,放置准备充分好的凉水中制冷……

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤2
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤2

    将小米辣、青线椒、蒜头剁碎,香莱洗干净沥水,柠檬用冷水加少量盐泡浸一会儿,或是用小软毛刷沾盐清洗柠檬至嗅到释放出柠檬香气后,用冷水清洗后切成片就可以~

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤3
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤3

    生抽酱油、醋使用量根据平常装饭的碗🥣

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤4
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤4

    提前准备个整洁的大器皿,倒进一碗生抽酱油,小半碗老陈醋,少量香油,添加准备好的小米辣、青线椒、蒜丁、柠檬片、黄金百香果、香莱碎~

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤5
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤5

    鸡爪从凉水中取下控干些水时,一切三(拐骨,鸡掌对半割开)。

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤6
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤6

    将切完的鸡爪放进准备好的料汁中包起保鲜袋放置冷藏室5-6钟头……

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤7
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤7

    期内能够 翻下鸡爪拌匀称。

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤8
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤8

    冷藏室一晚后更为进味~

    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤9
    百香果柠檬🍋酸辣鸡爪的做法 步骤9

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    作者: 干饭人

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