夏日健脾开胃下酒小菜,刷剧必不可少~ 嫌不便就不必出骨啦,把鸡爪剁两截就可以了,味儿都不差哦!
调料:
鸡爪:20只
柠檬:两个
黄金百香果:两个
麻椒:一小把
青椒:五个
小米椒:12个
葱段:3段
生姜片:4片
蒜头:1头
香莱:一小把
米酒:3勺
香油:1勺
生抽酱油:3勺
拌凉菜醋:8勺
盐:一勺子
香油:适当
香辣柠檬出骨鸡爪???Q弹可口的作法
超诱惑,有没有
酸辣柠檬脱骨鸡爪???Q弹爽口的做法 步骤1
先准备好关键原材料
酸辣柠檬脱骨鸡爪???Q弹爽口的做法 步骤2
鸡爪洗干净,修指甲
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凉水放锅里,放花椒绰水。
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水开煮一分钟。
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过冷水洗干净。
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提前准备三勺米酒
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再度凉水上锅,下来葱段 生姜片和米酒。
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水开煮8分钟,过冰小水泡,或是冰箱冷冻三十分钟,后边去骨较为非常容易些。
酸辣柠檬脱骨鸡爪???Q弹爽口的做法 步骤9
鸡爪顺着斜线用刀割开,用餐厅厨房剪渐渐地把皮骨裁开。
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从下往上,先去棒骨。
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再把骨关节裁开,去小骨。
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出骨进行✅
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柠檬切成片去籽,朝天椒切段儿。
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放进黄金百香果和蒜泥
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放进一勺香油 五勺生抽酱油 八勺醋
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一勺子盐 一勺子香油
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香莱剁碎
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拌和,放冷藏室2钟头之上。
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肉质地Q弹,烧鸡可口
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