吃货网 红烧牛肉 大快朵颐的红烧牛肉面的做法步骤图

大快朵颐的红烧牛肉面的做法步骤图

大快朵颐的红烧牛肉面的做法步骤图插图

配料:

  • 牛肉:200克
  • 豆瓣酱:2勺
  • 黄豆酱:2勺
  • 姜:4片
  • 面条:2份
  • 生抽:3勺
  • 老抽:1勺
  • 盐:1小勺
  • 花椒:适量
  • 八角:1个
  • 桂皮:1块
  • 豆蔻:1个
  • 白芷:2片
  • 香叶:2片
  • 料酒:3勺
  • 蚝油:1勺
  • 冰糖:适量
  • 油菜:1棵
  • 鸡蛋:1个

  • 大快朵颐的红烧牛肉面的做法

    准备材料

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤1

    牛肉切大块下水焯一下 放入几片姜 两勺料酒

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤2

    煮出血沫

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤3

    捞出牛肉备用

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤4

    热锅下油 小火放入几粒冰糖

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤5

    小火慢慢炒出糖色

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤6

    牛肉下锅翻炒 加入两勺黄豆酱

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤7

    加入两勺郫县豆瓣酱

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤8

    中火翻炒出香味

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤9

    加入热水 开大火开煮

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤10

    加入花椒 八角 白芷 豆蔻 香叶 一勺老抽 两勺生抽 大火煮一个半小时左右(期间需要增添开水)

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤11

    水烧开下面和油菜 油菜变色就捞出

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤12

    卤牛肉的时候在里边放了一个鸡蛋 面条盛出 加入红烧牛肉汤汁 放上肉块 加入油菜 撒点香菜 开始大快朵颐吧

    大快朵颐的红烧牛肉面的做法 步骤13

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/68293.html

    作者: 干饭人

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