一直喜欢吃,买回来的味儿良莠不齐。此次自己做起來,超级美味?
调料:
?柠檬香辣鸡爪(超级无敌秘方)的作法
1.煮鸡爪:1斤鸡爪清洗后凉水放锅里,添加葱,姜,八角茴香,良姜,米酒。水开后煮十分钟,捞起来过凉,泡十分钟之上。会很Q弹爽脆(假如想出骨,提议泡凉水以后在冷藏室冻数分钟,更便捷出骨)泡好后剪去手指甲,切割成三段。
2.制做油辣子:将2勺辣椒粉,2勺芝麻,1勺蒜泥放进碗中。锅中滚油,淋入碗中(油辣子用完后才想到照相,有点儿不太美观大方,嘿嘿)
3.制做料汁:醋4勺,生抽酱油3勺,蒜蓉辣椒酱3勺,香油2勺,芝麻油1勺,盐1勺,糖1勺,可乐一罐330ml,圆葱大半个剁碎,柠檬大半个切成片(祛籽,要不然苦),黄金百香果一个,香莱2根剁碎,小米椒3个剁碎,油辣子3勺(可依据自身的口感调节量)
4.混和搅拌均匀,有冰块儿可放进冰块儿。保鲜袋封好,放进冷藏室3-5钟头,超级无敌美味的网络红人鸡爪就搞好了。确实击杀一众鸡爪,美味?