吃货网 柠檬鸡爪 🍋柠檬酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

🍋柠檬酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

🍋柠檬酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃插图

夏天开胃小鸡爪

配料:

  • 鸡爪:20只
  • 柠檬:1个
  • 洋葱:半个
  • 香菜:2æ ¹
  • 小米椒:7æ ¹
  • 青椒:4æ ¹
  • 蒜:若干瓣
  • 姜:一个
  • 小葱:3æ ¹

  • 🍋柠檬酸辣凤爪的做法

    鸡爪去指甲洗净、放冷水、加入姜片、小葱、一勺料酒、一勺盐、大火煮开。去掉浮沫再加入八角一个、少许桂皮、香叶继续大火煮10分钟。

    🍋柠檬酸辣凤爪的做法 步骤1

    煮好后捞出冷水冲干净、改小块、放入冰水冰镇一段时间

    🍋柠檬酸辣凤爪的做法 步骤2

    小米椒、青椒、蒜、姜切粒、洋葱、香菜切段、柠檬切片(一定要去籽、要不会苦)

    🍋柠檬酸辣凤爪的做法 步骤3

    加入料酒1勺、生抽5勺、香醋2勺、白醋3勺、蚝油1勺、香油2勺、白糖2勺、少量盐和鸡精,再加入少量的纯净水拌匀鸡爪、盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时。

    🍋柠檬酸辣凤爪的做法 步骤4

    拿出装盘即可

    🍋柠檬酸辣凤爪的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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