吃货网 红烧牛肉 红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法步骤图

红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法步骤图

红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法步骤图插图

天气慢慢的进入了冬季,想想就开心,可以吃大块的牛肉,羊肉

配料:

  • 牛肉:300克
  • 八角:1个
  • 花椒:1小把
  • 桂皮:1块
  • 香叶:1片
  • 葱姜蒜:各几块
  • 肉扣:3个(我喜欢这个味道,没有的也可以不放)
  • 料酒:2勺
  • 生抽:2勺
  • 老抽:1勺(上色)
  • 啤酒:1瓶

  • 红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法

    准备新鲜的牛肉,切块,大小你定!
    碗中准备葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,肉寇3个备用~

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤1

    起锅烧油炒出糖色,加入切好的牛肉,把牛肉的水分炒干,加入我们刚才准备好的材料

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤2

    我想应该没有人可以拒绝这种呲呲的声音

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤3

    加入一小勺豆瓣酱,一小勺黄豆酱,两小勺生抽,一勺老丑,两勺料酒,翻炒后加入啤酒

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤4

    啤酒和水一比一的比例倒入锅中炖,这步可以改用电压力锅更省时间,我用的是这种炒锅~

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤5

    牛肉块炖好的时候,我们可以把料捞出,以免吃牛肉的时候吃到料,如果是花椒就很麻~

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤6

    这个时候空闲下来,可以把面条烫熟,也可以过一下凉,我买的是这种鲜面条,挺劲道的。

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤7

    牛肉炖到最后留一些汤汁,面条煮熟后捞出放碗里,加入一部分牛肉汤汁,一勺煮面条的汤汁~写到这里,忍不住咽口水

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤8

    最后我们可以再起锅烧油,炸干辣椒,加入我们的牛肉面里,这是牛肉面的灵魂~ 也可以省略这一步,因为已经够美味了

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤9

    最后可以用汤面条的水烫几颗青菜🥬
    视频原相机拍的,味道比饭店的好吃😋而且可以吃到超多牛肉~

    红烧牛肉面🥬秒杀饭店的做法 步骤10

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/68211.html

    作者: 干饭人

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