原味红烧牛肉||铸铁锅珐琅锅菜谱的做法步骤图

为了迁就小宝的味蕾，不放八角或咖喱等香辛料。但却也是无比的美味！宝宝喜欢的铸铁锅珐琅锅菜谱。

原味红烧牛肉||铸铁锅珐琅锅菜谱的做法

牛腩或腹肉擦干水无需飞水，土豆胡萝卜切块备用

铸铁锅里放入蒜头和油，中小火炒香后放入牛腹肉翻炒，变色后倒入单晶冰糖炒至糖融化，加入花雕，生抽，老抽翻炒均匀再倒入热水，热水盖过牛腹肉。

小火焖煮一个半小时后加入土豆和胡萝卜再焖半个小时。

试味，调味。大火收汁 ，上菜。