吃货网 柠檬鸡爪 超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法步骤图

超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法步骤图

超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法步骤图插图

丈夫尤其喜欢吃泡脚凤爪,因此想自己做整洁些!就买来原材料自身试着,結果意想不到,确实超美味!

调料:

  • 鸡爪:多多益善
  • 野山椒:二瓶
  • 柠檬:3个
  • 八角:两个
  • 麻椒:二三十粒
  • 良姜:两三片
  • 米酒:半罐
  • 盐:适当
  • 姜:适当
  • 白米醋:半罐或是一瓶,看本人口感
  • 小米辣:10个
  • 白砂糖:适当
  • 纯粮酒:少量
  • 生抽酱油:少量

  • 超美味的柠檬🍋泡爪的作法

    提前准备原材料,蒜切末,柠檬一个切两截打汁用,剩下切成片,小米辣切圈⭕,生姜切成片

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤1
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤1

    鸡爪切除手指甲,随后切割成三段,或是竖着一劈两截,看本人情绪!

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤2
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤2

    切完后冷水清理整洁

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤3
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤3

    洗干净的鸡爪凉水下锅,添加盐少量,麻椒八角生姜片米酒,少量纯粮酒和白米醋,开枪煮十分钟

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤4
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤4

    提前准备一盆凉水,最好用冰块儿,由于時间赶不及,我就用的是凉白开水放电冰箱里冰饮一两个钟头预留,等鸡爪煮好后,捞起来放进凉水里激一下,为了更好地口味更脆些,这一步是重要,无需凉水激一下,口味会少许多的!

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤5
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤5

    凉水激过的鸡爪捞起来放到整洁没有水的盆中,用专用工具榨成柠檬水,榨过的柠檬也不必丢掉,能够 放进鸡爪里一起淹起來

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤6
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤6

    随后,倒进野山椒和野山椒水,小米辣,柠檬片,蒜泥,白米醋,糖,盐,少量生抽酱油(调料全过程依据自身口感再做调节,直至自身令人满意截止就可以了)汁液味儿能够 稍微重一点点,那样鸡爪味儿才能够 更足,盖上保鲜袋,放进电冰箱里腌渍最少24小时就可以!

    享有美味小吃!

    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤7
    超好吃的柠檬🍋泡椒凤爪的做法 步骤7

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    作者: 干饭人

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