吃货网 红烧牛肉 最好吃的红烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

最好吃的红烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

最好吃的红烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃插图

这是我吃过最好吃的红烧牛肉,没有之一!不管是做成牛肉面、牛肉粉、牛肉饭。都是百分百好评的。

配料:

  • 牛肉:800克(左右)
  • 生抽:20克
  • 老抽:5克
  • 生姜:适量
  • 大蒜:3粒
  • 桂皮:一块
  • 八角:2粒
  • 冰糖:8克
  • 柱侯酱:15克
  • 花椒:12粒
  • 干辣椒:2个(可不放)
  • 料酒(米酒也行):20克
  • 盐:4克
  • 香叶:2片

  • 最好吃的红烧牛肉的做法

    牛肉尽量不要选择纯瘦肉,最好是这种带筋带肉的,烧出来口感才好。我选的是夹骨肉,半筋半肉,这款肉做红烧最好吃了!

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤1

    牛肉洗净,冷水下锅,水开后再煮5分钟

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤2

    捞出来洗去浮沫,切小块备用,不用切太小,拇指节大小即可。

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤3

    锅里倒入适量的油爆香生姜大蒜……

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤4

    把牛肉倒进去,充分煸炒。

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤5

    加入料酒,生抽,老抽,柱侯酱,炒出酱香味后倒入开水,以没过牛肉为准。加入冰糖,加盖中小焖煮30分钟。

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤6

    牛肉用筷子能轻松戳透就可以开盖大火收汁了!这时也可以尝一下味道,淡了加盐。因为柱侯酱也是有咸味的,所以盐不用加太多。

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤7

    大火收汁中

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤8

    不要收得太干,留点底汤,这个很重要,因为后面吃牛肉面的话可以加一点牛肉汁进去。

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤9

    出锅装盘,白米饭来两碗,妥妥的。

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤10

    这牛肉粉吃起来甩外卖几条街不止!

    最好吃的红烧牛肉的做法 步骤11

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/68162.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部