吃货网 柠檬鸡爪 🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法步骤图

🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法步骤图

🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法步骤图插图

早已进到夏季啦,一份清爽冰饮酸辣卤鸡爪,和一杯自做的巴黎水,真是最佳搭档!话不多说逐渐做起來🙋🏻‍♀️喜爱鸡爪的同学们千万别错过了👀做一次就能取得成功!喜爱我的作品还记得加个个人收藏点个关心喔💗谢谢你们

调料:

  • 鸡爪:2斤
  • 香辛料:适当
  • 米酒:适当
  • 蒜头:20瓣
  • 小米辣:25个
  • 生姜片:适当
  • 香莱:适当
  • 大葱:4æ ¹
  • 圆葱:一个
  • 柠檬:两个
  • 黄金百香果:两个
  • 醋:100ml
  • 生抽酱油:100ml
  • 酱油:15ml
  • 麻椒油:30ml
  • 盐:40克
  • 糖:60克
  • 矿泉水:500毫升

  • 🍋柠檬黄金百香果🌶️香辣网络红人鸡爪的作法

    鸡爪清洗,做美甲💅🏻,斜刀剁碎两半。⚠️另外提前准备一盆凉水,稍候应用。

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤1
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤1

    凭着自身喜爱提前准备各种各样香辛料,份量自身把控就行。

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤2
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤2

    凉水放锅里,倒进鸡爪香辛料,再倒进少量米酒和生姜片除腥,水开后再煮至少八分钟。(⚠️喜爱口味酥烂的能够 再次多煮一会儿)

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤3
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤3

    到時间后,用漏勺捞起来,因为表层有白沫子,必须数次水冲清洗。

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤4
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤4

    清洗后的鸡爪放进此前提前准备的凉水中泡浸。

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤5
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤5

    器皿中调调料汁,倒进100ml醋,100ml生抽酱油,15ml酱油,30ml麻椒油,40g盐,60g糖,搅拌均匀,让糖和盐溶化的时间逐渐提前准备火锅配菜。(⚠️我认为生抽和酱油早已偏咸了,因此这儿我降低了盐的使用量,假如喜爱甜口的同学们还可以适当多放糖或是放少量纯蜂蜜🍯调料)

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤6
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤6

    圆葱一个切条,大葱四根和25个小米椒切条,20个大蒜瓣和香莱切割成碎屑,2颗柠檬切成片,黄金百香果取籽。(⚠️柠檬事前用盐将外皮手洗整洁,能够 除掉一些苦涩味)

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤7
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤7

    待调味品汁里的糖颗粒物融解类似以后,主导入大葱段蒜泥和圆葱拌和,先将柠檬汁挤入盆里随后去籽放进,搅拌均匀。(⚠️柠檬片一定一定要去籽,要不然会苦)

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤8
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤8

    随后放进切完的香莱末和小米椒,二次拌和。这个时候能够 略微品味一下味儿稍做调整。

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤9
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤9

    口感调整好后,添加500毫升矿泉水和二颗黄金百香果,搅拌匀称。(⚠️矿泉水的量沒有线段,类似盖过鸡爪就可以了)

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤10
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤10

    翻拌后,封上保鲜袋,放进冷藏室。冷冻三小时之后,将柠檬片挑出,避免時间久了味道微苦,接着再次放进冷藏室。至少腌渍四个钟头就可以进味。(假如器皿偏小遮盖不全能够 在冷冻期内数次搅拌,使鸡爪匀称进味)

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤11
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤11

    腌渍好的鸡爪能够 分装进密封罐中,随吃随取。口味甜酸辣咸都是有,不可以吃辣椒的同学们还记得适度降低小米椒的使用量。

    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤12
    🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪的做法 步骤12

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    作者: 干饭人

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