如果不吃
还有什么快乐?

台式红烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

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上好的牛腩,炖出来的滋味的确与众不同!酥而不烂,又嫩又弹!嚼入口中,唇齿留香!

配料:

  • 牛腩(牛腰窝):500克
  • 山药:适量
  • 郫县豆瓣酱:少许
  • 李锦记海鲜酱:少许
  • 李锦记叉烧酱:少许
  • 番茄酱:少许
  • 蚝油:少许
  • 老抽:少许
  • 生抽:少许
  • 五香粉:少许
  • 黄酒:少量
  • 香醋:少许
  • 白糖:少许
  • 葱蒜:适量

  • 台式红烧牛肉的做法

    牛肉浸入水中1个小时,泡去血水

    台式红烧牛肉的做法 步骤1

    切成正方块儿,稍微厚一点

    台式红烧牛肉的做法 步骤2

    冷水入锅,煮沸焯水

    台式红烧牛肉的做法 步骤3

    肉放入小锅,加水没过牛肉,加少许葱,5-6粒大蒜子,2勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,1勺海鲜酱,1勺郫县豆瓣酱,半勺叉烧酱,2勺番茄酱,1勺香醋,1勺五香粉,5勺黄酒,3勺白糖,大火煮开

    台式红烧牛肉的做法 步骤4

    盖上盖子,小火焖1个小时,然后放入山药,再次小火焖半个小时

    台式红烧牛肉的做法 步骤5

    大火收汁即可

    台式红烧牛肉的做法 步骤6

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