吃货网 红烧牛肉 独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法步骤图

独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法步骤图

独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法步骤图插图

配料:

  • 牛肋条:3斤
  • 葱:一根半
  • 姜:5-7片
  • 蒜:一头大蒜切片
  • 八角:2个
  • 花椒:一小撮
  • 桂皮:1小块
  • 丁香:一丢丢
  • 肉蔻:1个
  • 干辣椒:一小撮
  • 耗油:4勺
  • 生抽:4勺
  • 老抽:1勺
  • 干黄酱:1/4袋(4勺)
  • 甜面酱:1勺
  • 料酒:5勺
  • 五香粉:2勺
  • 糖:调料勺3勺

  • 独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法

    老规矩,牛肉切块泡血水,泡1h,中间换换水,要是有时间泡一上午也行。这期间把其他所有料准备好。

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤1

    冷水下锅焯水,水开之后撇浮沫。

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤2

    焯完水的牛肉盛出来,把葱姜蒜各种调料全部放进煮好的牛肉里。

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤3

    所有调料与肉搅拌均匀,用手按摩,腌制一会,也可以放冰箱冷藏,第二天再用。

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤4

    水烧开,肉直接下砂锅里,开锅转小火2h左右,用高压锅的估计30min就好了。

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤5

    出锅,完成✅

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤6

    拌米饭,加上炸辣椒圈,超级香噢。

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤7

    还可以煮牛肉面~

    独家秘制红烧牛肉/炖牛肉的做法 步骤8

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/67961.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部