吃货网 柠檬鸡爪 超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法步骤图

超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法步骤图

超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法步骤图插图

喜欢吃鸡爪,吃腻了酥烂的清炖鸡爪,野山椒鸡爪太辣小朋友们不宜。不经意从弟媳那边知道这一秘方,历经改进后,屡试不爽。并且这一秘方较大 的益处便是只必须一个厨房电子秤和食物,就算是餐厅厨房新手还可以秒变大厨师。✌️

调料:

  • 鸡爪:1斤
  • 姜:4-5片
  • 米酒:适当
  • 料汁::
  • 生抽酱油:200克
  • 白醋:200克
  • 朝天椒:2-3个
  • 鲜花椒:适当
  • 柠檬:0.5-一个
  • 蒜:3-4瓣
  • 香莱:1根
  • 白砂糖:适当
  • 芝麻油:2勺
  • 纯粮酒:适当

  • 非常解馋解饿的花椒柠檬🍋鸡爪的作法

    最先大家来制做料汁,我的习惯性是将生抽老抽加朝天椒和鲜花椒小火烤开,那样非常容易进味。自然还可以立即所有原材料混和,那样更为快手视频。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤1
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤1

    柠檬,香莱,蒜切完预留。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤2
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤2

    料汁煮沸后,将其他原材料所有倒进料汁中。最终浇上二勺芝麻油。如果是煮沸的料汁,一定要等凉透后再开展事后实际操作。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤3
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤3

    鸡爪清洗剁碎三块,剁的情况下忘掉照相了,因此从这当中取下3块做一个示范性。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤4
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤4

    剁好的鸡爪,再度清洗鲜血。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤5
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤5

    鸡爪加生姜片加和少量米酒冷水上锅煮,起锅后再次煮7~8分钟。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤6
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤6

    煮好的鸡爪快速用冷水洗澡,以使鸡爪Q弹。做野山椒鸡爪的药方有很多是用凉水,其实我是用北方地区冬季的饮用水,这一溫度就肯定可以了。如果是夏季得话可以用凉水过一下。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤7
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤7

    将全部的鸡爪泡浸到料汁。

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤8
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤8

    过上两小时拌和一下,便于匀称进味。泡到4-五个钟头,一份美味可口的野山椒柠檬鸡爪就可以享受了

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤9
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤9

    朝天椒和花椒的量能够 依据口感自主调节。我家小孩子吃,因此一斤鸡爪一般就加一个朝天椒。针对鲜花椒我想表明一下,假如本地没法购置,能够 立即去找马云爸爸😘

    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤10
    超级解馋的麻椒柠檬🍋鸡爪的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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