一道再生活中但是的菜啦~ 红烧排骨我很喜欢蒜味浓一些的,因此腌渍的情况下,加了很多的蒜泥(实际上也是自做的蒜蓉辣酱) 真是太香啦~
调料:
团圆饭系列产品?蒸蒸日上?马铃薯红烧排骨的作法
排骨清理整洁,泡泡水除去里边的鲜血。 泡好澡的排骨控干水份,添加蒜泥,姜片,米酒腌渍三十分钟。(讨厌蒜味太浓能够 少加或不用蒜泥)
土豆去皮滚刀切块。切完清洗一下,除去马铃薯表层不必要的粉。
锅中加点油,下马铃薯煎~
煎的表层金黄色~就可以啦
排骨腌渍好了,加一勺子水淀粉,裹匀排骨,放锅里油炸~
腌渍排骨的姜片别扔,也放锅里油炸一番~
排骨煎的表层金黄色了,就可以加温水,稍微吞没排骨就可以,添加生抽酱油,酱油,盖上中文火焖煮二十分钟。
二十分钟后,打开表盖添加马铃薯,再次焖煮5-十分钟后,就可以打开表盖炒糖色起锅啦!
摆盘端上菜开吃,下饭菜!!