吃货网 柠檬鸡爪 给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法步骤图

给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法步骤图

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BABY,外面的无骨是老奶奶啃的。这次我给你啃。

配料:

  • 鸡爪:一斤多点
  • 柠檬:1个
  • 大蒜:五六瓣
  • 香菜:一小撮
  • 青瓜:1根
  • 醋:4勺
  • 糖:1勺
  • 姜:适量
  • 小米椒:5个
  • 盐:半勺
  • 生抽:6勺
  • 洋葱:半个
  • 冰水:可以过鸡爪

  • 给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法

    冷水下鸡爪,姜片料酒下锅
    大火10分钟,中火五分钟

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤1

    倒掉热水,冲冲水,再泡冷水
    别问我能不能不泡!
    热水刚下来的鸡皮软,泡了冰水,紧实容易整。

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤2

    这里有个软骨,去掉

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤3

    先把鸡爪动一动,然后顺着用小刀开皮。
    刚开始我弄得很慢,三个就可以上手。

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤4

    很容易脱了
    就是炫耀一下

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤5

    整好了!

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤6

    洋葱切片
    小米辣,蒜切末

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤7

    青瓜切片

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤8

    你看看这个盐!
    把所有配菜,调料丢进去!

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤9

    重要的东西!我怕柠檬白的会苦,就切了皮。
    一半摆着,一半挤汁。

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤10

    丢冰箱冻一会更好吃

    给你啃,酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,附赠去骨技巧的做法 步骤11

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    作者: 干饭人

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