吃货网 蜂蜜 香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)

香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)

蜂蜜

用料

鸡胸肉

200g-250g

一小勺

黑胡椒碎

适量

大蒜

四瓣

蜂蜜

一勺

耗油

少许

味极鲜

少许

橄榄油

一勺(腌制)

橄榄油

适量(煎)

料酒

适量
  1. 鸡胸肉解冻后,用清水浸泡十分钟取出,挤掉多余水分,待用 (此步骤忘记拍图尴尬脸……)

  2. 放入料酒,盐,黑胡椒碎,耗油,生抽,蜂蜜和蒜末

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤2

  3. 然后开始给肉肉做按摩2–3分钟→_→

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤3

  4. 再加入一勺橄榄油,以锁住水分,然后继续按摩……就是那首摩擦摩擦在光滑的肉肉上摩擦~好吧请无视我~

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤4

  5. 鸡胸肉调味完成!下面要用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏室腌一整晚 (如果你要问我具体时间的话,那就是8–12小时,不然不太入味哦,冰箱冷藏室就是放鸡蛋的那一层,注意冷藏不是冷冻!!)

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤5

  6. 油锅烧热(不粘锅)倒入适量橄榄油(可适当多放一点),就可以开始煎鸡胸喽……
    煎的时候答应我火一定要小好么……我用的是最小火,因为甜甜的食物总是很容易糊锅……
    然后,,,记得要盖上锅盖闷……如果不盖盖子很可能就会出现传说中的外糊里生……所以一定要按照我说的做呦!

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤6

  7. 翻个面儿,带着满满的耐心继续小火煎,小火闷……这个时候可以把腌制时的汤汁一并倒入锅中,小火闷……

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤7

  8. 全程小火盖锅盖十分钟左右,完成!

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤8

  9. 切成自己喜欢的厚度

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤9

  10. 装盘!如果你喜欢柠檬香,可以挤点新鲜柠檬汁到鸡肉上,味道超赞!

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤10

  11. 也可以做成卷饼来吃!

    香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)的做法 步骤11

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作者: 干饭人

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