香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)

用料

1. 鸡胸肉解冻后，用清水浸泡十分钟取出，挤掉多余水分，待用 (此步骤忘记拍图尴尬脸……)

2. 放入料酒，盐，黑胡椒碎，耗油，生抽，蜂蜜和蒜末

   

3. 然后开始给肉肉做按摩2–3分钟→_→

   

4. 再加入一勺橄榄油，以锁住水分，然后继续按摩……就是那首摩擦摩擦在光滑的肉肉上摩擦~好吧请无视我~

   

5. 鸡胸肉调味完成！下面要用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室腌一整晚 (如果你要问我具体时间的话，那就是8–12小时，不然不太入味哦，冰箱冷藏室就是放鸡蛋的那一层，注意冷藏不是冷冻！！)

   

6. 油锅烧热(不粘锅)倒入适量橄榄油(可适当多放一点)，就可以开始煎鸡胸喽……
   煎的时候答应我火一定要小好么……我用的是最小火，因为甜甜的食物总是很容易糊锅……
   然后，，，记得要盖上锅盖闷……如果不盖盖子很可能就会出现传说中的外糊里生……所以一定要按照我说的做呦！

   

7. 翻个面儿，带着满满的耐心继续小火煎，小火闷……这个时候可以把腌制时的汤汁一并倒入锅中，小火闷……

   

8. 全程小火盖锅盖十分钟左右，完成！

   

9. 切成自己喜欢的厚度

   

10. 装盘！如果你喜欢柠檬香，可以挤点新鲜柠檬汁到鸡肉上，味道超赞！

    

11. 也可以做成卷饼来吃！

    

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