陈皮糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃

酸甜可口的糖醋排骨里带上股浅浅的茯苓香，味儿十分尤其，一上菜啃了几片，吃着一点也不腻。确实太美味了，试试吧~

茯苓糖醋排骨的作法

猪小排斩一小块清洗，锅中加水添加两块姜和一点米酒把烧开后放入排骨煮2分钟，捞出用温开水洗去白沫子预留；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤1

姜削皮清洗切成片，葱根清洗预留；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤2

茯苓用温开水泡浸至软，用水果刀轻轻地刮掉里层的乳白色一部分，切一小块预留；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤3

米酒1汤勺，生抽酱油2汤勺，醋2汤勺，白砂糖2汤勺倒进小盘子里混和匀称调成糖醋汁预留；

锅内加点油烧开，进行爆香葱根和生姜片，放进排骨，炒至排骨表层金黄色近焦；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤5

把炒出香味的排骨和生姜片和葱根捞出，滚油再次留到锅内；

在滚油里添加一小把老冰糖；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤7

文火炒至老冰糖融化；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤8

添加排骨和生姜片葱根煸炒，让一片排骨都沾有炒糖色；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤9

倒进选好的糖醋汁搅拌匀称；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤10

添加未过排骨的沸水，再放人清洗的茯苓。走红烧开后盖板上盖子文火再煮半小时；

陈皮糖醋排骨的做法 步骤11

三十分钟后添加水淀粉，走红迅速煸炒炒糖色就可以起锅。

陈皮糖醋排骨的做法 步骤12