吃货网 糖醋排骨 糖醋排骨(家常简约版)的做法步骤图

糖醋排骨(家常简约版)的做法步骤图

糖醋排骨(家常简约版)的做法步骤图插图

沒有繁杂的流程,也不用尤其的调味料,简易易做的糖醋排骨一家人都喜爱~

调料:

  • 猪排:500g
  • 葱:少量
  • 姜:一小块
  • 米酒:少量
  • 老冰糖:适当
  • 生抽酱油、酱油、醋:适当

  • 糖醋排骨(生活中简洁版)的作法

    上一个制成品图先~

    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤1
    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤1

    猪排泡一泡去鲜血,清洗沥水,锅中添加小量油(不必放多,由于排骨自身也会冒油),油七八成热当下排骨爆锅至冒油淡黄,把切完的葱段生姜放进一起煸炒

    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤2
    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤2

    米酒沿锅边一圈淋入,再次煸炒,添加酱油,生抽酱油,醋,煸炒至排骨着色

    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤3
    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤3

    着色后倒进开水(一定如果开水)未过排骨,放进一小块老冰糖,多小量依据自身口感啦,我都喜爱放一个干红辣椒,能去腥味,还可提升口味,但是别加多,一个就可以了,不然能吃出甜味的糖醋排骨可就不幸啦,盖上盖子中文火逐渐焖吧

    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤4
    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤4

    焖制的全过程中尝一尝料汁的味儿,能够依据必须加上醋或是老冰糖,加少量盐(假如你生抽放多了就不必放盐了),最终加少量淀粉水,大火收汁。

    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤5
    糖醋排骨(家常简约版)的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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