吃货网 糖醋排骨 糖醋排骨(超简单)的做法步骤图

糖醋排骨(超简单)的做法步骤图

糖醋排骨(超简单)的做法步骤图插图

超级简单💥💥家常小炒💥💥

调料:

  • 排骨:1斤
  • 熟芝麻:3克
  • 葱:1根
  • 姜:6片
  • 盐:2克
  • 酱油:3勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 老冰糖:10克(多放、少放看个人情况)
  • 醋:4勺
  • 米酒:4勺

  • 糖醋排骨(超简单)的作法

    排骨凉水入锅,添加姜蒜,米酒除腥。水开撇掉血沫,再煮五分钟起锅,清理整洁

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤1
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤1

    姜切条,葱切条

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤2
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤2

    排骨用温开水清理整洁,用厨房吸油纸除去不必要的水分。(假如排骨有冰得话,炒的情况下小心点,别叫油蹦到)

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤3
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤3

    冷锅加点油,油略微热的情况下,放进老冰糖,炮制溶化,变为酒红色就可以了

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤4
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤4

    炮制酒红色放进排骨,放排骨的情况下小心点,别蹦到油,(油和糖拌和在一起,蹦到会很疼)排骨匀称裹上炒糖色,放进姜蒜进行爆香,添加一点点米酒,酱油,生抽酱油,一丢丢盐,先添加二勺老陈醋,在放一点老冰糖,类似两一小块就可以

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤5
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤5

    然后添加冷水,未过排骨就可以,水开后,转低火煮三十分钟,起锅前不必煮太做了,略微留些料汁,起锅前在添加二勺老陈醋

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤6
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤6

    起锅弄点芝麻
    一道糖醋排骨就完成了
    成年人、小孩子都很喜欢吃

    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤7
    糖醋排骨(超简单)的做法 步骤7

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    作者: 干饭人

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