吃货网 糖醋排骨 糖醋排骨~酸甜可口的做法步骤图

糖醋排骨~酸甜可口的做法步骤图

糖醋排骨~酸甜可口的做法步骤图插图

糖醋排骨,香甜可口,口味细致,老少咸宜!看见都能淌口水,还不悦来试着下~

调料:

  • 猪小排:1斤
  • 姜:3片
  • 葱:2根
  • 老冰糖:适当
  • 酱油:0.5勺
  • 生抽酱油:1.5勺
  • 白米醋:3勺
  • 大蒜瓣:2瓣
  • 盐:适当
  • 草原莜香酒:1汤勺
  • 植物油:适当
  • 芝麻:少量

  • 糖醋排骨~酸甜可口的作法

    排骨切条,凉水入锅放进生姜片,米酒,焯3-五分钟。

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤1

    捞起来清洗,控干水份预留

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤2

    热锅放入植物油,放进适当老冰糖

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤3

    文火糖色

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤4

    排骨着色后,倒进沸水(沸水要未过排骨),添加1勺生抽酱油,小勺酱油,三勺白米醋,3粒老冰糖,适当盐文火炖25分鐘。

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤5

    这时,相切葱段预留。

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤6

    添加大蒜瓣,大火收汁(类似还剩4、5勺料汁就可以了)。

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤7

    排骨起锅摆盘装饰,撒上芝麻,浇上料汁,再撒点葱段。

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤8

    开吃喽!

    糖醋排骨~酸甜可口的做法 步骤9

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    作者: 干饭人

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