《糖醋排骨》的做法步骤图，怎么做好吃

糖醋排骨，人人都爱。四川人较为喜辣，平常咸清甜味的较为少，可是糖醋排骨则是一直在我家都很火爆，吃着就停不下来口。家里有小孩子的，糖醋排骨肯定是哄娃神器，

《糖醋排骨》的作法

排骨用温小水泡三十分钟，正中间换次水，它是为了更好地让排骨流血水。捞起来排骨后，晾一下不必要的水分；

烧热锅，不加点油，立即把排骨和拍烂的生姜一起放下去；

无油炸十分钟，会出少量油；

把排骨刨到锅一边，锅略歪斜，在锅空处放进白砂糖；

文火煮化白砂糖，成太妃糖汁；

把刨到边上的排骨又和太妃糖汁一起炒成一起；

添加400ML的沸水，添加生抽酱油、醋、米酒，大火烧开，转文火；

一共必须文火40分钟上下，它是三十分钟后上下情况下的排骨；

到40分钟后，收一下汁；

撒上芝麻，起锅。