糖醋排骨 妙招做法的做法步骤图

为什么说是窍门作法呢，由于糖醋的占比是较难把握的。这一方式非常简单。

糖醋排骨 窍门作法的作法

排骨清洗，放水放进姜蒜调料煮到8分熟预留。

把排骨捞起来，用食油把排骨双面煎一下。那样做出去的排骨焦黄内嫩。自然讨厌这类的，这步能够省去。

提前准备一个碗，依照这一：1勺米酒，2勺醋，3勺白砂糖，4勺生抽，5勺水的占比，搅拌备用。（这一12345的方式，酸甜咸颜色的占比是最极致的）

锅内留一点油把排骨放进，再把调准的汁倒进，大火收汁就可以。