吃货网 糖醋排骨 迷迭香美食| 糖醋排骨的做法视频_做法步骤

迷迭香美食| 糖醋排骨的做法视频_做法步骤

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更多精彩,关心手机微信:rosemarytv糖醋排骨,以糖的甜、醋的酸中合了人体脂肪的腻,那样的配搭一定使你无法拒绝。假如吃腻了清炖,那一定不必错过今日的糖醋——排骨。

调料:

  • 小排:1斤
  • 米酒:2勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 酱油:1勺
  • 麻椒:20粒
  • 白砂糖:2勺
  • 老冰糖:10颗
  • 姜:8片
  • 芝麻:1勺

  • 马郁兰特色美食| 糖醋排骨的作法

    小排、麻椒、米酒、生抽酱油、酱油、醋、白芝麻、老冰糖等材料准备

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤1

    小排凉水绰水,添加生姜片同煮

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤2

    煮至水滚沸捞起来小排预留

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    热锅放一点点油,倒进麻椒文火炒出香味

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤4

    再添加白砂糖再次文火糖色至糖变深褐色

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤5

    倒进煮过的排骨煸炒至排骨着色

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤6

    倒进1勺米酒、1勺生抽酱油、小勺酱油、2勺米醋煸炒匀称

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤7

    倒进1碗开水文火焖煮十分钟

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤8

    待料汁速干添加少量盐调料

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤9

    大火收汁,全过程中添加少量老冰糖

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤10

    最终沿锅边倒进少量醋炒匀

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    再在排骨上撒上少量白芝麻,一碗酸甜可口的糖醋排骨就搞好了

    迷迭香美食| 糖醋排骨的做法 步骤12

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    作者: 干饭人

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