关心http://weibo.com/yanyanfoodtube新浪微博大量升级,追随大家更有意思的美食之旅!!糖醋排骨在世界各国都十分火爆。甜酸、滑嫩又汁多,每一口美味可口都是会在脸部涌起微笑,把这一份特色美食的爱带来你的亲人。追随这一菜谱让这家常小菜变的非常容易又简单,带上它到你的餐厅厨房烹制,享有这一份美味可口和爱吧。A very popular Chinese dish that’s enjoyed all over the world. Sweet, tender and juicy, every delicious bite will bring a smile to your face and bring love to your family’s heart. You can’t go wrong with this recipe so take it to your kitchen and enjoy the flavor and the love.
调料:
糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs的作法
提前准备食物
猪排用米酒、黑胡椒粉和生抽酱油酱翻拌淹三十分钟上下。
锅中放充足的油烧加温到7成热后倒进淹好的排骨,排骨炸得5完善(骨骼上的肉逐渐收缩)盛出去。
锅中留底油中文火,把糖倒进炒糖,直至糖变为深褐色。
糖炒好后添加排骨炒匀,随后添加醋和盐调料。
再添加沸水(刚未过排骨就可以),随后添加葱和姜,盖上盖子大火烧开后转低火炖(大概二十分钟上下)。
炖到只剩余小半水(料汁浓稠)变为中大火收汁就可以。