调料:
糖醋排骨(无需糖色)的作法
我很喜欢买前腿猪排,由于较为嫩,前腿猪排比后脚猪排短,随后自身剁要想的长短,两边的剁出来不必,用于煲汤
提前准备下列原材料,依照图上次序摆放,下一步要从左至右放进锅中
凉水入锅,放米酒,姜片块汆水,随后控干水份
这一步千万别用走红,低火炒至淡黄就可以
糖醋排骨最好是需放黄冰糖,色调比乳白色老冰糖漂亮
放水,未过排骨就可以,水开之后转小火慢炖三十分钟
炒糖色
摆盘,把锅中汁液淋上来,随后撒芝麻和葱段,就可以了
大家都较为喜欢哦
我很喜欢买前腿猪排,由于较为嫩,前腿猪排比后脚猪排短,随后自身剁要想的长短,两边的剁出来不必,用于煲汤
提前准备下列原材料,依照图上次序摆放,下一步要从左至右放进锅中
凉水入锅,放米酒,姜片块汆水,随后控干水份
这一步千万别用走红,低火炒至淡黄就可以
糖醋排骨最好是需放黄冰糖,色调比乳白色老冰糖漂亮
放水,未过排骨就可以,水开之后转小火慢炖三十分钟
炒糖色
摆盘,把锅中汁液淋上来,随后撒芝麻和葱段,就可以了
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