吃货网 糖醋排骨 家常糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

家常糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

家常糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃插图

调料:

  • 猪排:1斤
  • 姜:5片
  • 老冰糖:10克
  • 米酒:1炒勺
  • 生抽酱油:1小勺
  • 酱油:1小勺
  • 白醋:2炒勺
  • 白砂糖:2炒勺
  • 食用盐:3克

  • 生活中糖醋排骨的作法

    1、适当冷水煮沸,倒进米酒、生姜片,将猪排绰水后捞起来,沥干水份。

    2、锅内下油,放进老冰糖糖色,老冰糖溶化后,直到老冰糖起沫,色调逐渐变黄。

    3、倒进排骨,迅速煸炒让排骨裹满炒糖色。

    4、加入生抽酱油、酱油、白醋、白砂糖,添加沸水未过排骨。

    5、大火烧开,转中文火烧煮约40分钟,加入盐。

    6、最终走红将料汁收至浓稠就可以起锅。


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    作者: 干饭人

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