糖醋排骨的作法有很多种多样,这是一个简单直接的食谱。我一般是用味事达生抽酱油调料,做出去的味儿敲美味呀。就做为纪录,共享出去的完全免费食谱。很感谢大家的喜爱,笔心❤️尽管每日很繁忙,却从没错过过特色美食,一直在学习培训的道上。嗯ヽ(○^㉨^)ノ♪活到老学到老付出就有回报。
调料:
1234糖醋排骨的作法
已清洗的排骨加生姜片和适当凉水入锅。
烧开后,水扔掉。
加少量的油,(八角,良姜是本人随便的)煎到有点儿发黄。
添加
1 勺米酒
2 勺生抽(生抽酱油、酱油随便)
3 勺老冰糖约45克
4 勺醋
再倒进1碗沸水约200毫升
盖上盖子,走红等到烂熟。(这时候,锅中的水分早已剩非常少了)
开启外盖,文火开展炒糖色。(转文火?开展炒糖色,这时候假如再次用走红,非常容易烧焦)
颜色诱惑的糖醋排骨公布啦,洒上熟的芝麻!
小勺是日常见的瓷器小勺。