如果不吃
还有什么快乐?

家常版糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

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糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋口味中具备象征性的一道大家钟爱的特点传统式特色美食。肉质地细嫩,炒鸡丝颜色洪亮光亮。不但美味,更有很高的营养成分,排骨烧煮后,其可溶的钙、磷、钠、钾等,绝大多数溢入汤中。钙、镁在酸碱性标准下易被分析,冰醋酸能够使排骨中钙、镁的后造成醋酸钙,能够更强的被身体消化吸收运用,因此糖醋排骨能够提升煮排骨的营养成分消化率,特别适合给老年人小孩和孕妇补钙。

调料:

  • 排骨:200克
  • 姜:2片
  • 生抽酱油:2.5勺
  • 酱油:1勺
  • 米酒:4勺
  • 米酒(去血沫时):2勺
  • 老冰糖粉:4勺
  • 盐:少量
  • 醋:3勺
  • 米酒:1碗半

  • 生活中版糖醋排骨的作法

    排骨切片,生生姜切成片

    家常版糖醋排骨的做法 步骤1

    家常版糖醋排骨的做法 步骤1

    凉水入锅,放进排骨、米酒2勺、姜片,煮流血沫捞起来

    家常版糖醋排骨的做法 步骤2

    家常版糖醋排骨的做法 步骤2

    用凉水洗干净,控干水分

    家常版糖醋排骨的做法 步骤3

    家常版糖醋排骨的做法 步骤3

    锅中倒进适当的油和2勺老冰糖,用文火炒成柠檬黄

    家常版糖醋排骨的做法 步骤4

    家常版糖醋排骨的做法 步骤4

    倒进生抽酱油、酱油、米酒、白醋、4勺老冰糖、一小搓盐和开水,低火焖煮

    家常版糖醋排骨的做法 步骤5

    家常版糖醋排骨的做法 步骤5

    大火收汁

    家常版糖醋排骨的做法 步骤6

    家常版糖醋排骨的做法 步骤6

    摆盘,假如弄点芝麻会更美观大方

    家常版糖醋排骨的做法 步骤7

    家常版糖醋排骨的做法 步骤7


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