在做了糖醋排骨和可口可乐排骨以后 我打算他这二种给合起來!事实上实际效果非常好XD米酒:生抽:醋≈1:2:3今日做的全过程中没照相 改日拍了相片再发一份
调料:
可口可乐糖醋排骨的作法
半锅水烧开,加生姜片,添加排骨,等起锅后血沫煮出来捞出排骨
把排骨晾晒,防止待会儿炸的情况下迸溅过多油星
在整洁的锅中添加适量油,小火堆油烧开后添加生姜片、大蒜瓣,待大蒜瓣曝出香气色调至金黄色后添加排骨
用中文火渐渐地爆锅,待排骨表层呈淡橙黄色就可以
把不必要的油倒出去
添加米酒、生抽(生抽酱油)、醋、糖,煸炒一下
觉得排骨稍微着色后倒进可口可乐至未过排骨,走红烧开后转到文火,炖40min上下,半途能够用筷子试一下烂了没
待排骨煮烂后开走红收湿料汁,快收干的情况下添加适量盐和胡椒粉(随意加不用,可是本人较为喜爱黑胡椒粉),假如感觉色调不足深就再添加一点酱油
再加一点醋,煸炒一下就可以起锅