家乡的味道~记忆力的味儿~会思念的味儿!
调料:
蒜香排骨&糖醋排骨(煎炸版)的作法
排骨清洗沥水,放进红著粉3勺,酱油1勺,生抽酱油2勺,盐,生姜沫,蒜泥,五香粉,黑胡椒,搅拌均匀腌渍1小时上下(我是放电冰箱留宿的更进味)
腌渍好的便是这类情况
水温加温到60-70度,一块一块的放进排骨,所有放进后逐渐记时走红?五分钟(時间参照,各家锅和熟度各有不同)
美味可口蒜香排骨起锅啦~!外脆里嫩~浓厚的蒜香&鲜香!立即能够吃完✌
糖醋汁:锅中倒进油放进蒜泥和辣椒干爆锅出香气熄火,添加1勺白米醋,小勺白砂糖,2勺六月鲜(生抽酱油),倒进排骨翻拌摆盘。
(调味品依据本人爱好调节啊)
糖醋排骨上餐咯~!