時间:约70-80分鐘难度系数:非常容易做?分量:三人份
调料:
绿豆糕糖醋排骨的作法
排骨凉水入锅,加生姜片绰水,水滚沸后再煮一会,捞起来后用水流洗去残渣。
锅中下油,放进生姜片文火炒出香味,再倒进排骨走红煸炒。
沿锅边淋入米醋,再倒进生抽酱油、酱油、老冰糖炒匀。
放水未过排骨,烧开后转文火,盖上再煮50分鐘上下。
倒进绿豆糕,再煮五分钟上下,将绿豆糕煮软。
沿锅边再淋少量米醋,放盐炒匀。撒芝麻装饰设计。
時间:约70-80分鐘难度系数:非常容易做?分量:三人份
排骨凉水入锅,加生姜片绰水,水滚沸后再煮一会,捞起来后用水流洗去残渣。
锅中下油,放进生姜片文火炒出香味,再倒进排骨走红煸炒。
沿锅边淋入米醋,再倒进生抽酱油、酱油、老冰糖炒匀。
放水未过排骨,烧开后转文火,盖上再煮50分鐘上下。
倒进绿豆糕,再煮五分钟上下,将绿豆糕煮软。
沿锅边再淋少量米醋,放盐炒匀。撒芝麻装饰设计。