家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法步骤图

糖醋排骨依据地区有不一样的作法，味儿也是各有不同的。我这个作法也不知道是哪个地方的作法，可是好在作法简易，小孩子尤其喜爱这一口感。不用糖色，也不用番茄沙司，记牢口决1.2.3.4就可以拿下了。

宴会必不可少▪️糖醋排骨（简单快手版）的作法

?排骨提早汆水，控干。
?准备好糖醋排骨料汁和老冰糖
占比便是米酒：生抽酱油：糖：白醋=1:2:3:4
这一占比是稳定的，仅仅依据排骨的是多少来调节小勺的尺寸。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤1

?我就用的小勺便是家中一般的小瓷勺。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤2

?锅内倒进小量食用油或是别的油都能够，油烧倒进汆山泉水的排骨，炒至排骨掉色。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤3

?先后倒进填完的料汁搅拌匀称。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤4

?倒进老冰糖和八角

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤5

?最终倒进开水，未过排骨。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤6

?开大火烧开后转低火盖上外盖焖到水剩余1/3的情况下用文火炒糖色，。炒糖色的水平是锅内没有水，只剩余浓稠的糖汁，让每一粒排骨都裹上浓稠的糖汁是最好是的。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤7

?起锅前洒上白芝麻翻拌就可以。

家宴必备▪️糖醋排骨（简易快手版）的做法 步骤8