吃货网 糖醋排骨 家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法步骤图

家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法步骤图

家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法步骤图插图

糖醋排骨依据地区有不一样的作法,味儿也是各有不同的。我这个作法也不知道是哪个地方的作法,可是好在作法简易,小孩子尤其喜爱这一口感。不用糖色,也不用番茄沙司,记牢口决1.2.3.4就可以拿下了。

调料:

  • 排骨:350克
  • 姜片:适当
  • 米酒:1勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 老冰糖:3勺
  • 白醋:4勺
  • 八角:一个

  • 宴会必不可少▪️糖醋排骨(简单快手版)的作法

    👉排骨提早汆水,控干。
    👉准备好糖醋排骨料汁和老冰糖
    占比便是米酒:生抽酱油:糖:白醋=1:2:3:4
    这一占比是稳定的,仅仅依据排骨的是多少来调节小勺的尺寸。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤1
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    👉我就用的小勺便是家中一般的小瓷勺。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤2
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    👉锅内倒进小量食用油或是别的油都能够,油烧倒进汆山泉水的排骨,炒至排骨掉色。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤3
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    👉先后倒进填完的料汁搅拌匀称。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤4
    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤4

    👉倒进老冰糖和八角

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤5
    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤5

    👉最终倒进开水,未过排骨。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤6
    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤6

    👉开大火烧开后转低火盖上外盖焖到水剩余1/3的情况下用文火炒糖色,。炒糖色的水平是锅内没有水,只剩余浓稠的糖汁,让每一粒排骨都裹上浓稠的糖汁是最好是的。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤7
    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤7

    👉起锅前洒上白芝麻翻拌就可以。

    家宴必备▪️糖醋排骨(简易快手版)的做法 步骤8
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    作者: 干饭人

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